martes, 13 de abril de 2010

salsa para wok thai

creo que no se ve ni la marca, pero es una cosa rara.

no es dulce, pero no es salado; no es agrio, ni ácido. qué es? mezcla asiática.

es una salsa que debe llevar un poco de todo, extractos de carne y de pescado o marisco, leche de coco, aceites asiáticos (palma, coco...) y es más que probable que pequeñas cantidades de chile, de curry verde o rojo tailandés (no el indio, que no tienen nada que ver). no descartaría que lelvase algo de fruta y verduras.

si haces una pasta y tienes pocas cosas (champis y jamón york o sólo un calabacino triste en la nevera...), en esos casos es cuando emjor viene porque lo salteas todo con un chorrito y mejora mucho.
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