cada vez voy conociendo más y más salsas y las uso en mis platos, los que cocino día a día. muchas veces es complicado explicar cómo es la salsa, así que, desde allí, pondré enlaces a este blog.
lunes, 15 de marzo de 2010
tabasco pepper sauce
un clásico entre los clásicos de cualquier cocina. la auténtica salsa tabasco o, al menos, la que nos han vendido como la auténtica y genuina.
es una salsa que se echa por goteo. pica bastante, pero es un picor parecido al wasabi en el sentido de que se pierde bastante pronto la quemazón.
personalmente, me sabe a pimientos rojos dulces pero con un toque de picante aséptico, sin dar más que ese picor que hace tan famoso al tabasco.
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